• De brandnetel is rijk aan vitaminen A en C en aan fer. Ze bevat eveneens vitaminen B2, B5, silicium, en zink daardoor helpt ze breekbare nagels te verstevigen, haaruitval te verminderen en haargroei te bevorderen.

• Verder worden acné problemen tegen gegaan. Door haar revitaliserende eigenschappen (en haar hoog gehalte aan mineralen) reinigt de brandnetel het bloed en bestrijdt ze de bloedarmoede.

• De plant is ook een efficient middel tegen de artrose, en reumatiek, in het algemeen. De brandnetel stimuleert verder de spijsvertering(vermindert zwaartegevoel en krampen van de maag), helpt bij de behandeling van suikerziekte en hydropisie; zij is diuretisch en haar blad helpt de vermoeidheid doeltreffend te bestrijden, de slaap te regelen en te herstellen. Zij verbetert het aandachtsvermogen bij intellectuele inspanning en vermindert de angsten.*

• De bladen van brandnetels verlichten eveneens de goedaardige
zwelling (hyperplasie) van de prostaat.

* uittreksel van "Les secrets de l’ortie" van B. Bertrand, uitgave van Terran 31160 Sengouagnet
Frankrijk.Verdeeld in België door Nature et Progrès, rue de Dave, 520 5100-Jambes.

Maar de brandnetel is daarenboven vooral een smakelijke groente, die uw culinaire durf zeker eer zal aandoen! Zij verrijkt de smaak van de aardappelpuree. Zij is lekker in een quiche en gaat goed gepaard met de courgette of de pompoen. Zij is heerlijk als complement van visgerecht.

Kortom de brandnetel verrijkt de voeding en werkt inspirerend voor de kooktalenten!

Biorties is een jonge onderneming in Waals Brabant die biologische brandnetels kweekt en verschillende producten zoals netelsoepen en sausen voorbereidt.